※写真は投影イメージです。

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ホテルインディゴ東京渋⾕は、2024年8月29日に開業1周年を迎えるにあたり、ネイバーフッドである渋谷の街およびゲストのみなさまとのつながり、そして還元をテーマとして様々な企画をご用意しております。
Gallery 11では、私たちのネイバーフッドスターをご招待し、シェフによるライブ感満載のライブステーションを含む、セレブレーションにぴったりな料理をビュッフェスタイルでお愉しみいただける、1周年特別ディナーをご用意いたします。
2時間のフリーフロー付きで、多様なお食事の嗜好に合ったビーガン、ベジタリアンメニューも含まれる内容でお届けします。

ネイバーフッドスター「SHIBUYA CHEESE STAND」を招いたライブステーションでは、アラカルトとして人気メニューである「パッケリ トマトとバジル リコッタチーズ」をスペシャルなスタイルで。リコッタチーズに加え、その場で作る出来たてのモッツァレラチーズをたっぷりと載せたスペシャルバージョンのパッケリを思う存分お愉しみいただけます。
渋谷生まれのこだわりソース「ハチ公ソース」を味わうライブステーションでは、「焼きそば」や「お好み焼き」などの日本らしいメニューにGallery 11ならではのアレンジを加え、シェフたちのクリエイティビティとともにお届け。


今回お食事と一緒にお愉しみいただけるのが、ホテル外観に映し出される開業1周年記念プロジェクションマッピング。
アート、音楽、ファッションなどトレンドの中心地である一方で、歴史的な闇市の面影残る「渋谷のんべい横丁」や歴史的建造物など、様々な⾊と個性が混在する魅力的なジャングルシティ渋谷のストーリーを表現。過去、現在、そして未来に向けて、ホテルインディゴ東京渋谷がこれからもネイバーフッドである渋谷の街と共に成長をしながらカルチャーを発信していくホテルであることの決意を描きます。

開業1周年記念特別ディナーとプロジェクションマッピングが織りなす、2日間限定のビビッドなフード体験をお見逃しなく。

【ビュッフェメニュー例】
・チキンとカリフラワーの炭火焼き ターメリックチリハニー ゆず
・ベジタブルシャクシュカのグリル ケールエッグ パンのクルトン（ベジタリアン対応）
・ソイミート麻婆豆腐（ビーガン対応）
・ラタテュイユ入りパンプディング（ベジタリアン対応）
・野菜入り春雨ヌードル（ビーガン対応）
・ポークバックリブの蜂蜜マリネ 野菜のグリル
その他、合計数十以上のクリエイティビティ溢れるメニューをご用意いたします。

「SHIBUYA CHEESE STAND」ライブステーション
・パッケリ トマトとバジル リコッタチーズ できたてモッツァレラチーズ
・渋谷カプレーゼ ワカメ コリアンダー

「ハチ公ソース」ライブステーション
・焼きそば
・お好み焼き 明太子 鰹節
※メニューは現時点での例です。食材の仕入れ状況などにより、変更になる可能性がございます。

【フリーフローメニュー例】
・シャンパン「マム グラン コルドン」
・赤・白ワイン
・ジン、ウォッカ、ウィスキーベースのカクテル各種
・アサヒスーパードライ
・ソフトドリンク
・Coffee by ONIBUS
・Tea by Brew Tea Co.

< 1周年特別ディナーテーブル概要 >
予約受付期間：2024年7月18日（木）～2024年8月30日（金）※満席になり次第予約受付を終了させていただきます。
提供期間：2024年8月29日（木）、8月30日（金）
時間：18:00～22:00（最終入店20:00）
場所：Gallery 11（ホテルインディゴ東京渋谷11階）
料金：16,500円（消費税込・サービス料別）
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※お席は2時間制、フリーフローラストオーダーはお席ご予約時間より90分後となります。
※お子さま（6歳〜12歳）の料金は6,600円（消費税込・サービス料別）で承ります。