<< ご予約はこちら >>

「ペルノ・リカール・ジャパン」ブランド アンバサダーであるクリストファー・シュビヤー氏をナビゲーターに迎え、“香り”、“テクスチャー”、“味覚” を融合させた五感を刺激する体験型のセミナーランチを開催いたします。アロマストーンや綿、テロワール由来の石の香りに実際に触れながら、「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」を味わうことで、味覚・嗅覚・触覚が生み出す新たなワインの魅力を体感いただけます。

ワインを口にする前に、その背景にある香りや素材に手で触れることで、感性が研ぎ澄まされ、より深くワインを“感じる”という革新的なアプローチが実現します。フランス本国で親しまれているセミナースタイルを、日本国内のホテルで初めて導入する本イベントにて、ワインとカルチャー、そして五感を刺激する特別なひとときをお愉しみいただけます。

さらに、Gallery 11のエグゼクティブシェフ、ダビデ・ディ・ディオがセント マルガリート ファンタスティック ロゼの魅力を最大限に引き出す特別なペアリングランチをご用意。アーティスティックで洗練された空間で、「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」のエスプリと、Gallery 11が誇るクリエイティビティが織りなす、美食とカルチャーの交錯をご堪能ください。



■メニュー
【前菜】
3種のトマトのブルスケッタ

【パスタ】
スパゲッティーニ トマトクリーム 鯖とほうれん草
※食材等の仕入れ状況によりメニューが一部変更になることもございます。

【セント マルガリート ファンタスティック ロゼ】
セミナー 1杯 / ランチ 2杯
※イベント内で3杯ご用意いたします。

【コーヒー】
スペシャルティコーヒー ホテルオリジナルブレンド「HITS」by ONIBUS COFFEE

＜「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ × Gallery 11」セミナーランチイベント概要＞
■日時：2025年6月21日（土）12:30～
■予約受付期間：2025年5月15日（木）～6月17日（火）21：30まで
※予約受付期間終了後のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。
■場所：ホテルインディゴ東京渋谷11階 オールデイダイニング「Gallery 11」
■料金：5,940円（消費税込・サービス料別）
■定員：20名様

<< ご予約はこちら >>

< 「ペルノ・リカール・ジャパン」ブランド アンバサダー、クリストファー・シュビヤー氏 >
フランス・パリ郊外出身。高校時代の日本留学をきっかけに日本文化に興味を持ち、パリ第七大学院の卒業後に日本の大学院に留学。スピリッツ・ワインのインポーターでブランドマネジメントと営業を５年間経験し、2017年からは、ブランドマネージャーだけではなく、シャンパン・ワインの魅力を伝えるシャンパン ブランド アンバサダーとしても活躍。2021年8月、シャンパンへの情熱と多岐に渡る業界経験を生かすべく、シニア シャンパン ブランド アンバサダーとしてペルノ・リカール・ジャパンに入社。
Instagram公式アカウント：＠christopher_chevillard

< 「セント マルガリート ファンタスティック ロゼ」について >
セント マルガリート ファンタスティック ロゼは、オーガニックかつヴィーガンの上質な辛口ロゼで、コート・ド・プロヴァンスの中でも高く評価されているラ・ロンドの最高の区画から収穫された3つのブドウ品種、グルナッシュ、サンソー、ロール（ヴェルメンティーノ）から造られています。非常に口当たりがよく、果実味と酸味のバランスが絶妙な上質な辛口で、後味にミネラル感と少し塩味を感じ、長く余韻を味わえます。黄金の輝きを放つオレンジかかったピンクの色合いです。